19 de abril – 25 de abril, Buenos Aires (Argentina)
Durante los 7 días de duración de este curso, los participantes tendrán la oportunidad de conocer los procesos de comercialización de ganado en pie, distintos centros especializados en producción cárnica para ver procesos de faena animal y desosado, canales de distribución de carne, además, de conocer el Mercado de venta de ganado de Linies.