Ruta de la Leche, Seminario Internacional Competitividad en Carne y Leche, Expocolanta 2010 y Paseos Turísticos en la Ciudad más Moderna de Colombia.
17 al 24 de Octubre del 2010, Medellín – Colombia
I. PRESENTACIÓN
Perulactea y su socia Tecnogiras invitan a toda la comunidad ganadera latinoamericana a formar parte de la “Gira Ganadera: Medellín 2010?, una experiencia inolvidable de 8 días y 7 noches, únicamente para 20 personas, en la ciudad de Medellín considerada actualmente como la más moderna de Colombia (capital del departamento de Antioquia), en la cual usted formará parte de múltiples recorridos como la “Ruta de la Leche”, en donde durante tres días conocerá importantes fincas y proyectos lecheros, realizará una cabalgata en el pueblo de San Pedro de los Milagros en medio de los más bellos paisajes, visitará fincas certificadas por la FDA de los EE.UU por sus modelos de producción de alta calidad de leche, así como plantas de procesamientos de cárnicos y lácteos con la más alta tecnología.
Por otro lado, participará de los eventos organizados por la Cooperativa Lechera más grande de Colombia, “COLANTA”, quienes presentarán: “VII Seminario Internacional Competitividad en Carne y Leche”, el cual traerá a más de 30 conferencistas procedentes de 10 países líderes a nivel mundial en producción de leche y carne (EE.UU, Francia, Canadá, España, Brasil, Argentina, Uruguay, México, Costa Rica y Colombia). Finalmente, usted completará sus visitas formando parte de “EXPOCOLANTA 2010”, la gran exposición ganadera y comercial de ganado bovino y equino de muchas razas, un área de exhibición de nuevos forrajes, una gran exposición de quesos y carnes, así una completa área comercial donde tendrá el espacio ideal para hacer negocios.
No deje pasar esta gran oportunidad que tiene de realizar turismo técnico vivencial, en una de las mayores cuencas lecheras sudamericanas a la que denominan la “Suiza Colombiana” por sus verdes prados y aptitud para la ganadería y quesería, formando además de una capacitación junto a connotados especialistas de primerísimo nivel, en medio de un ambiente agradable de mucha confraternidad, gozando de la hospitalidad del pueblo colombiano y frente a una de las mejores ganaderías del continente.
VISITAS Y PARTICIPACIÓN EN:
Ruta de la Leche en Antioquia
Finca de henificación de forrajes
Finca certificada en BPG por la FDA
Finca de pastoreo inteligente
Fincas de ganado lechero y programas de cruzamiento
Parque Temático Vía Láctea
Cabalgata en San Pedro de los Milagros
Centro de Sacrificio de Frigo-Colanta
Planta de Procesamiento de Productos Lácteos Colanta
Planta de procesamiento de Productos Cárnicos Colanta
Seminario Internacional Competitividad en Carne y Leche
Expocolanta 2010
Importantes Recorridos Turísticos en Medellín
DIRIGIDO A:
Profesionales
Ganaderos
Empresarios
Inversionistas
Industriales lácteos
Estudiantes
II. PROGRAMA
El programa de actividades de 8 días y 7 noches, que el participante realizará se detalla a continuación:
DOMINGO 17 OCTUBRE: INICIO DEL VIAJE A MEDELLÍN
10:40 – 15:00 Salida hacia Medellín
15:00 – 15:30 Llegada al Aeropuerto José María Córdova (Río Negro)
17:00 – 17:30 Instalación en el hotel en Medellín
17:30 – 18:30 Paseo por el centro de la ciudad (alrededores del Hotel)
19:00 – 21:00 Cena de bienvenida
LUNES 18 OCTUBRE: CITY TOUR POR MEDELLIN / INICIO RUTA DE LA LECHE
06:00 – 07:00 Desayuno
07:00 – 11:00 City tour por Medellín: Visita y paseo en el Metro de Medellín y sus sistemas de Trenes y Cables, Parque de las Esculturas (Parque Berrío) y Museo de Antioquia
11:00 – 12:00 Viaje a San Pedro de los Milagros
13:00 – 14:00 Almuerzo típico Finca La Manuela (a base de trucha o típico, pollo, carne de res o de cerdo). Show Musical a Caballo.
14:00 – 15:00 Recorrido Guiado en el Parque Temático Vía Láctea: Finca de crianza estabulada con pasto de corte (Maralfalfa), vacas de raza Holstein, sala de ordeño automatizada, zoológico, visita al interior de la vaca “Manuela” para conocer el proceso de producción de leche
15:00 – 16:00 Entrada para visitar a MANUELA “la vaca más grande del mundo” (foto inferior)
16:00 – 19:00 Cabalgata en San Pedro de los Milagros de 2 horas de duración. Degustación de Aguardiente Antioqueño
19:00 – 21:00 Cena de Integración: Asado de res – cerdo – pollo acompañado de mazorca, arepa, papa americana bañada en salsa o patacón con guacamole, refajo. Show Musical Colombiano.
MARTES 19 OCTUBRE: RUTA DE LA LECHE 2º DIA
07:00 – 08:00 Desayuno.
08:00 – 12:00 Visita a Fincas
Visita a Finca Llanos de Cuibá: Aquí conoceremos la experiencia de una finca dedicada exclusivamente a la henificación de forrajes
Visita a la Finca Suez: Finca de vacas Holstein y Jersey, la cual ha sido certificada recientemente en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) por la FDA de los EE.UU, siendo considerada como productora de leche tipo Grado A.
13:00 – 15:00 Almuerzo típico de la región
15:00 – 18:00 Visita Planta de Sacrificio de Ganado de Frigo Colanta
18:00 – 19:00 Ubicación en el hotel en San Pedro
19:00 – 20:00 Cena
MIERCOLES 20 OCTUBRE: RUTA DE LA LECHE 3º DIA
07:00 – 08:00 Desayuno
08:00 – 10:00 Visita a Finca Semi-Estabulada y Pastoreo Inteligente con ganado Holstein y con experiencias de alta eficiencia productiva en Entrerríos
10:00 – 12:00 Visita a Finca de Ganado F1 cruzamientos de Holstein con otras razas
12:00 – 14:00 Almuerzo típico de la región
14:00 – 16:00 Visita a Planta de Embutidos de Colanta en San Pedro de los Milagros
16:00 – 18:00 Visita Planta de Lácteos de Colanta en San Pedro de los Milagros
18:00 – 19:00 Regreso a la ciudad de Medellín
19:00 – 20:00 Cena
JUEVES 21 OCTUBRE: VII SEMINARIO INTERNACIONAL COMPETITIVIDAD EN CARNE Y LECHE 1º DÍA
06:00 – 07:00 Desayuno
07:00 – 07:30 Salida a Plaza Mayor (sede del Seminario Internacional)
07:30 – 08:00 Inscripción y registro en el Seminario Internacional sobre Competitividad en Carne y Leche
08:30 – 12:00 Desarrollo del Seminario (leer programa en la pestaña “Seminario”)
12:00 – 13:00 Almuerzo
13:00 – 18:00 Desarrollo del Seminario (leer programa en la pestaña “Seminario”)
19:00 – 21:00 Cena
VIERNES 22 OCTUBRE: VII SEMINARIO INTERNACIONAL COMPETITIVIDAD EN CARNE Y LECHE 2º DÍA
06:00 – 07:00 Desayuno
08:00 – 13:00 Desarrollo del Seminario (leer programa en la pestaña “Seminario”)
13:00 – 15:00 Almuerzo
14:00 – 15:00 Inauguración Expocolanta
19:00 – 19:30 Cena en el Parque Lleras
SABADO 23 OCTUBRE: EXPOCOLANTA 2010
08:00 – 10:00 Desayuno
10:00 – 12:00 Visita a Expocolanta 2010: Exhibición de razas lecheras, doble propósito y de carne. Se realizará la Exposición Nacional y Juzgamiento de Jersey, Angus y Simmental. Igualmente las principales líneas genéticas estarán presentes. Criaderos de caballos de las razas percherones, frisones, ibérico, ponnys, burros y caballos pintos, quienes realizarán exhibición de sus ejemplares y de grandes campeones de las modalidades paso fino colombiano, trocha pura, trote, trocha y galope. En el invernadero podrá encontrar diferentes variedades de pastos y alternativas de conservación y henificación de forraje. Podrá conocer y degustar la calidad y variedad de los productos alimenticios como la leche, el queso, el yogur y los cárnicos COLANTA, en un fabuloso espacio donde se recrearán los “Momentos de Consumo”.
12:00 – 13:00 Almuerzo Libre (a cargo del participante)
14:00 – 18:00 Continuación de visitas en Expocolanta 2010
19:00 – 21:00 Cena Especial de Clausura de la Gira Técnica
DOMINGO 24 OCTUBRE: VIAJE DE RETORNO
08:00 – 10:00 Desayuno
10:00 – 12:00 Mañana libre para compras en Medellín
12:00 – 13:00 Salida Hacia el Aeropuerto José María Córdova (Río Negro)
16:25 – 21:00 Vuelo de Retorno
III. SEMINARIO INTERNACIONAL COMPETITIVIDAD EN LECHE Y CARNE
PROGRAMA
I. AREA: COMPETITIVIDAD EN CARNE Y LECHE
Instalación: Expectativa del sector lácteo y cárnico frente a los TLC y aproximación al Conpes. Juan Camilo Restrepo. Ministro de Agricultura (Colombia)
¿Será competitiva América Latina en producción de carne y leche en la próxima década?. Ricardo Cotta Ferreira (Brasil)
Kikuyo, cambio climático, rentabilidad y productividad de la lechería en Colombia. Rubén Darío Estrada (Colombia)
Principios para tener eficiencia y rentabilidad en la ganadería. Polan Lacki (Brasil)
Gestión del riesgo en fincas lecheras, productividad y responsabilidad social. Astrid Llano (Colombia)
MUN: Herramientas para mejorar proteína en leche. Héctor Jairo Correa (Colombia)
Mastitis: Su efecto en la calidad de la leche y plan de control. Gregory Keefe (Canadá)
Diagnóstico de mastitis en el norte de Antioquia. Nicolás Ramírez – Manuel G. Jaramillo (Colombia)
Cruzamiento de razas para la producción en carne de calidad. Santiago Berrío (Colombia)
Foro Internacional: Expectativas y retos frente a la apertura de mercados lácteos.
Aldo Ibarra (Uruguay)
Gustavo Castro (Colombia)
Alejandro Sammartino (Argentina)
Ricardo Cotta Ferreira (Brasil)
II. AREA: SISTEMAS DE PRODUCCION
Incidencia de la nutrición de las vacas en la proteína láctea. Randy Shaver (EE.UU)
Balance nutricional para incrementar proteína láctea. Alexandre Pedroso (Brasil)
Balance de minerales en vacas lactando:¿Hacia dónde vamos?. Alejandro Castillo (Uruguay)
La diarrea viral y su impacto en la calidad de la leche. Silvia Sayd Zimmer (Brasil – EE.UU)
Manejo nutricional de terneras. James Quigley (Canadá)
Panel: Estabulación como alternativa de producción de leche en Colombia
Nelson Ortiz (Colombia)
Jorge Builes (Colombia)
Ricardo Camacho (Colombia)
Natalio Pérez (Colombia)
Producción intensiva de leche con Kikuyo en Australia. Sergio (Yanni) García (Argentina – Australia)
III. AREA: MEJORAMIENTO GENÉTICO
Diagnóstico y tratamiento de la vaca repetidora de servicios. Bernardo Guerrero (Colombia)
Oportunidades para incrementar la preñez. Hernando López (Colombia – EE.UU)
Nuevos conceptos en selección de reproductores en fincas lecheras. Olivier Duterte (Francia)
IV. AREA: PORCICULTURA
Visión global de la porcicultura en el mundo. Rodolfo Valle (México)
V. AREA: MEDIO AMBIENTE
Buenas prácticas ganaderas para mitigar el cambio climático. Claudia Sepúlveda (Colombia – Costa Rica)
VI. AREA: COMERCIAL
Detección de antibióticos en finca. Sonia O’Donnell (EE.UU)
VII. AREA: CASOS PRÁCTICOS
Programa de Erradicación de Streptococcus agalactiae. Manuel Jaramillo (Colombia)
Aplicación de la Matriz de riesgo para una productora de leche. Juan Pablo Vélez (Colombia)
Impacto de la evaluación genética en la Finca Campoalegre. Ramón Arango (Colombia)
IV. EXPOCOLANTA
4.1 PRESENTACIÓN
Expocolanta 2010, presentará en exhibición razas lecheras, doble propósito y de carne, desarrollándose la Exposición Nacional y Juzgamiento de las razas: Jersey, Angus y Simental. Igualmente se presentarán las principales líneas genéticas.
También formarán parte criaderos de caballos de las razas percherones, frisones, ibérico, ponis, burros y caballos pintos, quienes realizarán exhibición de sus ejemplares y de grandes campeones de las modalidades paso fino colombiano, trocha pura, trote, trocha y galope.
Para realzar la programación tendremos a “Panaca Viajero” con sus sensacionales shows combinados con sus estaciones de ganadería, porcicultura, equinos, caninos y ovinos como complemento perfecto para que los niños puedan alimentar a los terneros y lechones, montar en ponies, disfrutar con shows caninos y aprender todo lo relacionado con el campo.
La zona de mascotas: caninos, felinos, roedores, peces y aves está concebida para que toda la familia se divierta a la vez que aprende sobre cada especie y adquirir accesorios.
En el invernadero podrá encontrar diferentes variedades de pastos y alternativas de conservación y henificación de forraje.
Para cerrar con broche de oro, se podrá participar en las catas de vinos, el show de las copas eslovacas, los salones gourmet (leche, queso, yogur y cárnicos) y asistir a los shows musicales y de humor.
4.2 DISTRIBUCIÓN
Pabellón Amarillo
EXHIBICIÓN DE GANADO Y CRUCES DE CARNE Y LECHE:
Se exhibirá la variedad racial disponible en Colombia con más de 200 ejemplares bovinos, de 25 razas y cruces, recomendados para producir leche de óptima calidad composicional, especialmente en proteína y para la producción de carne, que cumpla con las exigencias de los mercados internacionales.
Así mismo podrá disfrutar de la exposición didáctica de los equipos y los métodos y sistemas de ordeño. También exhibición porcina, con las razas más adecuadas para lograr los parámetros de carne de alta calidad.
MUESTRA COMERCIAL:
Una variada muestra comercial de insumos y productos indispensables y novedosos para la actividad ganadera, precios de promoción y la mejor oportunidad para adquirir elementos útiles para la finca.
MASCOTAS AGROCOLANTA:
En “Mascotas Agrocolanta”, los visitantes podrán deleitarse con una completa exhibición y juzgamiento de animales de compañía, como perros, pájaros y gatos. Conocer sus características y cuidados. También podrán adquirir mascotas de excelente procedencia y los artículos necesarios, útiles y novedosos para su mantenimiento.
Pabellón Rojo
EXPOSICIÓN NACIONAL Y JUZGAMIENTO RAZAS JERSEY, SIMENTAL y ANGUS:
Las Asociaciones de criadores y ganaderos de razas Jersey, Simental y Angus, realizarán exposiciones y juzgamientos con más de 300 ejemplares de la mejor calidad. Los visitantes podrán conocer las características más deseables y funcionales del ganado, que se puede producir en nuestro medio.
REMATE DE EJEMPLARES ÉLITE:
El 23 de octubre tendrán lugar dos remates especializados de ejemplares con alto valor genético, de diferentes razas y cruces de carne y de leche, que permitirá a los compradores introducir a sus fincas los reproductores con mayor capacidad de producción, eficiencia y calidad.
Pabellón Azul
EL INCOMPARABLE EXPOQUESOS, CARNES Y VINOS:
Un maravilloso escenario para descubrir el mundo de los quesos frescos y madurados y su maridaje con las carnes y los vinos, con las mejores copas de cristal de Bohemia de Eslovaquia. El espacio congregará las principales casas comerciales de vinos, con los mejores quesos y carnes COLANTA. En la “Sala Lounge”, los visitantes encontrarán un ambiente cómodo, cálido y agradable con programación musical y cultural para compartir un buen momento con sus familiares y amigos.
En los “Salones Gourmet” el público podrá asistir a cursos de selección, corte y asado de carnes; disfrutar en vivo de la elaboración de deliciosas recetas preparadas por los mejores chefs de la comida nacional e internacional y participar de conferencias gastronómicas y cata de vinos, entre otras actividades.
V. INSCRIPCIONES
5.1 INVERSIÓN
Desde el Perú u Otros Países (Excepto Colombia)
USD$ 1199.00 (mil ciento noventa y nueve dólares americanos) + Ticket de Avión
Reserva de vacante: Los interesados pueden asegurar su cupo abonando el 50% hasta el 20 de septiembre. El abono del 100% debe ser realizado hasta el 30 de septiembre.
Ticket de Avión: La aerolínea emite el ticket de avión directamente al pasajero, por lo que la tarifa variará de acuerdo a la fecha de compra, siendo importante anotar que las tarifas son más bajas mientras se compren con mayor anticipación.
Se recomienda no esperar el último momento, son solamente 20 cupos.
Desde cualquier ciudad de Colombia
$ 2´000, 000 (pesos colombianos) + IVA
INCLUYE
Alojamiento, alimentación y traslados contemplados en el programa
Ruta de La Leche
Inscripción al VII Seminario Internacional Competitividad de Carne y Leche
Participación en Expocolanta 2010
Tarjeta de Asistencia para Viajes (seguro de salud durante el viaje)
NO INCLUYE
IGV (peruanos)
Tasas aeroportuarias
Gastos no detallados en el programa
5.2 FORMA DE PAGO
A. DESDE PERU
1º Paso:
Debes depositar o hacer una transferencia por el monto de inscripción de los US$ 1199.00 (dólares americanos) a la Cuenta Corriente en Dólares del Banco de Crédito 191-1794217-1-12 a nombre de Corporación Veterinaria del Perú.
2º Paso:
Iniciar la compra del ticket de avión en TACA (www.taca.com), mediante nuestra asesoría o directamente desde internet.
Recibirá correo confirmación de Perulactea y Tecnogiras
B. DESDE COLOMBIA
1º Paso:
Realizar el abono de 2 millones de pesos a la Cuenta Corriente del Banco Santander # 2009-06182-01 2009-06182-01 a nombre de P&C Destinos y Negocios S.A.S.
Recibirá correo confirmatorio de parte de Perulactea y Tecnogiras
C. DESDE OTROS PAISES
1º Paso:
PAGO VIA WESTERN UNION (Países de América, El Caribe y España u otros):
Realizar el abono de USD 1199.00 (Mil ciento noventa y nueve dólares americanos), dirigido a Nora Vanessa Condori Ataucuri (Lima-Perú), seleccionando la opción de pago a las 24 horas, por tener un cargo por envío menor.
2º Paso:
Iniciar la compra del ticket de avión por la aerolínea de su conveniencia, mediante nuestra asesoría o directamente desde internet (arribando el domingo 17 de octubre por la tarde).
hola gusto en saludarles y darles las gracias y mi admiracion por tan inportante evento que an iniciado y el gran potencial de aprendisage y que ay de su parte para quienes nos podamos incorporar y participar en en este exelente evento de tecnologia yganaderia de la latinoamaerica y pues me gustaria asistir el procimo año pues soy productor de ganado y me interesa el aser las cosas de la mejor forma y conoser el cultivo del pasto para corte pues ya e estado sembrando pero me falta aprender de ustedes para aserlo y aprovecharlo de mejor forma muchas gracias y quedoa sus hordenes aqi en isla veracruz mexico
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Hola me gustaría saber si en Medellín Colombia tienen programado otro evento a así para el próximo año 2017.