Participa de Mistura la feria gastronómica más importante de América Latina. Esta feria es una fiesta que reúne a los diversos actores de la cadena gastronómica del Perú: pequeños agricultores, productores, cocineros, panaderos, vivanderas, dulceras, huariques, restaurantes, institutos de cocina y empresas procesadores de alimentos. Complementa la visita a la capital gastronómica de América, visitando lugares arqueológicos e históricos del Perú Gastronómico.
